Rillettes végétales façon saumon fumé

Ingrédients :
125g de tofu fumé ferme et frais
250g de haricots blancs en boîte
3 CS d’algues en paillettes, mélange « salade du pêcheur »
3 CS de margarine végétale
3 CS de jus de citron
Ciboulette ou aneth selon vos goûts
Sel et poivre

Accessoires :
Saladier

Pot de conservation

Préparation :
Émiettez le tofu fumé et écrasez les haricots blancs en purée dans un saladier.
Ajoutez la margarine végétale, les algues séchées et la ciboulette / aneth ciselée.
Versez le jus de citron et mélangez de façon homogène. Salez et poivrez.
Laissez reposer au frais une demi-journée. Servez avec des toasts grillés.


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